بدائل جديدة للحوم
صفحة 1 من اصل 1
بدائل جديدة للحوم
بدائل جديدة للحوم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توصلت رابطة
النباتيين الألمان إلي إمكانية استخدام الصويا والحبوب الزراعية كبدائل
للنظم الغذائية التي تعتمد على اللحم تقول الرابطة إن تلك الحبوب يمكن أن
يكون لها طعم اللحم ولها نسيج مشابه، وإذا ما تم طهوها بشكل جيد وأضيفت
لها بعض التوابل لقد يعجز الشخص العادي عن التفرقة بينها وبين اللحوم.
ولنلقي نظرة عامة على بعض بدائل اللحم. التوفو: يطلق عليه أيضا "دوفو" ،
لا يمكن تخيل المطبخ الآسيوي دون التوفو، والتوفو وجبة تطهى من حليب
الصويا بطريقة تشبه الجبن، وبسبب مذاقه المعتدل المقبول" ينبغي دائما أن
تضاف له الكثير من التوابل، ويمكن تدخينه أو تخليله أو حتى قليه لكن بشدة.
بروتين الخضروات الليفية: بروتين الخضروات الليفية له نسيج ليفي شبيه
باللحم ويصنع أيضا من الصويا، الشكل الحبيبي من بروتين الخضروات الليفية
يصلح كبديل رائع للحم في صوص (مرق) البولونيز، كما تصلح كتله في تكوين
الجلاش، كما يأتي في شكل شرائح لكن يجب تليينه في مياه ساخنة أولا أو وضعه
وسط بعض الخضروات قبل طهوه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توصلت رابطة
النباتيين الألمان إلي إمكانية استخدام الصويا والحبوب الزراعية كبدائل
للنظم الغذائية التي تعتمد على اللحم تقول الرابطة إن تلك الحبوب يمكن أن
يكون لها طعم اللحم ولها نسيج مشابه، وإذا ما تم طهوها بشكل جيد وأضيفت
لها بعض التوابل لقد يعجز الشخص العادي عن التفرقة بينها وبين اللحوم.
ولنلقي نظرة عامة على بعض بدائل اللحم. التوفو: يطلق عليه أيضا "دوفو" ،
لا يمكن تخيل المطبخ الآسيوي دون التوفو، والتوفو وجبة تطهى من حليب
الصويا بطريقة تشبه الجبن، وبسبب مذاقه المعتدل المقبول" ينبغي دائما أن
تضاف له الكثير من التوابل، ويمكن تدخينه أو تخليله أو حتى قليه لكن بشدة.
بروتين الخضروات الليفية: بروتين الخضروات الليفية له نسيج ليفي شبيه
باللحم ويصنع أيضا من الصويا، الشكل الحبيبي من بروتين الخضروات الليفية
يصلح كبديل رائع للحم في صوص (مرق) البولونيز، كما تصلح كتله في تكوين
الجلاش، كما يأتي في شكل شرائح لكن يجب تليينه في مياه ساخنة أولا أو وضعه
وسط بعض الخضروات قبل طهوه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
![-](https://2img.net/i/empty.gif)
» صور جديدة ساحرة لكوكب المريخ
» اضحك مع الصور الطريفة - مجموعة جديدة
» فلاشات جديدة مميزة للتلاوات الخاشعة بمناسبة شهر رمضان المبارك
» نسخة جديدة من برنامج التحكم بأحجام الصور VSO Image Resizer 4.0.0.54
» كشفت دراسة جديدة أن تناول الأسماك الزيتية كالسلمون والتونة قد يقي النساء من مشاكل العقم.
» اضحك مع الصور الطريفة - مجموعة جديدة
» فلاشات جديدة مميزة للتلاوات الخاشعة بمناسبة شهر رمضان المبارك
» نسخة جديدة من برنامج التحكم بأحجام الصور VSO Image Resizer 4.0.0.54
» كشفت دراسة جديدة أن تناول الأسماك الزيتية كالسلمون والتونة قد يقي النساء من مشاكل العقم.
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» مدينة أوزونغول
» مدينة ترابزون
» مدينة أسطنبول
» خريطة تركيا بشكل عام
» تحميل و تثبيت لعبة Tomb Raider 2013 عربية كامله
» كلمات رائعه قيلت عن المراة
» لله درك من ملك
» يـاشـيـن كــســرت خــاطــره وانـدمـارتــه